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利口酒
LIQUEUR
利口酒,来自拉丁文“liquifacere”经过法语。这是一种由蒸馏酒制成的含酒精的饮品,用水果、奶油、草本动物、香料、鲜花或坚果调味,再用加糖或其他甜味剂后装瓶。有着亮堂的颜色,共同的香味和清甜的滋味,利口酒常常用来增长鸡尾酒的颜色和香气。它是制造鸡尾酒“彩虹”不行短少的质料。还可用于烹调、烘焙、制造冰淇淋、布丁和甜点。现在,利口酒曾经活着界范畴内消费,并以多种方法饮用:可以加冰饮用,加咖啡,与奶油或其他饮料混淆,以制造鸡尾酒等。这些甜品通常与甜点一同,或在甜点后饮用。利口酒也用于烹调。