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威士忌
whiskey
威士忌是一种由发酵谷物蒸馏制成的烈酒。 差别品种的威士忌必要差别的谷物质料,如大麦、玉米、黑麦大概小麦。 发酵后,酒液通常在烧焦的橡木桶中举行陈酿。天下上首批威士忌的消费可以追溯到14世纪末的苏格兰,因而如今会有云云之多的苏格兰威士忌,从单一麦芽威士忌到混淆麦芽威士忌,再到混淆威士忌,从过桶威士忌再到单桶威士忌。在这些种类中,另有美国威士忌——通常是波本威士忌、玉米威士忌或黑麦威士忌,另有澳大利亚威士忌、加拿大威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌,另有很多其他威士忌。威士忌品种单一,有些是严厉为净饮而制的,另有一些则更合适调制鸡尾酒。